Paris Café Festival

aficionados de café

Avec plus de 6000 visiteurs en 2020, le Paris Café Festival est l'événement incontournable qui met en valeur la diversité des professionnels de l'industrie du café.

Le salon prend de plus en plus d'ampleur et promet chaque année de nombreuses surprises.

Pour Qui?

Les amateurs de café, les baristas et les propriétaires de bars et restaurants, le grand public.

Si vous êtes intéressés, vous avez l'occasion de rencontrer de plus de 200 exposants du monde du café.

 

AU PROGRAMME

Dégustation de café pour notre plus grand bonheur et à volonté bien sûr :)
Masterclass, conférences et ateliers en tout genre.

Cet événement est aussi le grand moment où se déroulent Les Championnats de France du Café, (World Coffee Events), organisés chaque année par la SCA, notamment pour le meilleur :

Barista
Café Filtre
Torréfaction
Latte Art
Coffee in Good Spirit

 

Qu'est-ce que la Specialty Coffee Association ?

La SCA France est la section française créée en 2005 de la Specialty Coffee Association qui agit pour améliorer constamment la qualité du café dans le monde en respectant les différentes traditions et cultures à chaque étape de la filière afin d’atteindre l’excellence, de la plante à la tasse.

A travers des événements, d’un programme de formation complet et des occasions de partage, elle crée une solidarité, un dynamisme et un soutien pour atteindre ce but.

 

Specialty Coffee

"Le café de spécialité" est une appellation qui désigne des cafés rares et haut de gamme.

Les cafés de spécialité sont cultivés et torréfiés en suivant des normes pointues :

Tous les cafés doivent obtenir une note supérieure à 80 lors de tests de dégustation réalisés par les experts de la SCA (et même une note supérieure à 87 pour les cafés de spécialité "grand cru"); tous ont un terroir traçable et des cerises parfaites, soigneusement triées.

Le Paris café Festival est une expérience de taille pour tous les amateurs de "specialty coffee" et une belle occasion d'en savoir plus sur ce produit d'exception.